Så nemt som at klø sig i nakken

 - selv at bage boller til morgenkaffen, og meget hurtigere end at cykle til bageren.
Fidusen er at bage koldhævet brød. Der er sikkert mange af jer, der allerede har regnet den ud, men for jer der ikke har "set lyset", så tænder jeg det lige, så lørdag morgen kan starte med lune friskbagte boller  på bordet ;o))

 Lige taget ud af ovnen.

Der bliver ca. 20 boller ud af en potion dej

Opskrift:

7 dl. kold vand fra hanen

15 g. gær

2 - 3 tsk. salt

2 - 3 tsk. sukker eller honning

Mel

mindst halvdelen af melen skal helst være hvedemel, for at bollerne ikke bliver for tørre.

Den anden halvdel kan evt. være grahamsmel ell. 

tilsæt også gerne solsikkerkerne, nødder, evt.müsli, gulerødder osv. efter smag.

Dejen røres sammen med en grydeske i skålen 

og når konsistensen en "næsten" ælteklar (gerne lidt våd)

sætte du plastfolie over skålen og sætter det hele i køleskabet.

NÆSTE MORGEN ;o)

ovnen stilles på 200 grader og bollerne sættes på pladen med en ske og pensles evt. med æg.

ind i ovnen i 15 min. ( det passer lige med, at du kan nå et brusebad )

og så der er friske boller til morgenbordet.

Dej til 2 dage

Du kan sagtens nøjes med, at bage halvdelen af bollerne 

og gemme resten af dejen til søndag morgen ;o)

Rigtig god weekend

-og lad mig høre, om I også synes,

 at det er lige så nemt som at klø sig i nakken ;o)

Kærligst Hanne